ผักปลัง หรือ Ceylon Spinach เป็นพืชไม้เลื้อยล้มลุก ทุกส่วนของต้นอวบน้ำ เถาสีม่วงแดง ใบเดี่ยวรูปไข่ป้อม เนื้อใบหน้านุ่ม เมื่อขยี้มีมีเมือกเหนียว ดอกออกช่อที่ซอกใบ สีชมพู ไม่มีก้านดอกย่อย ผลเป็นผลสด ฉ่ำน้ำ สีดำ เมื่อขยี้แตกจะเปลี่ยนเป็นสีม่วงอมดำ
 |
| ผักปลัง : Ceylon Spinach |
- ต้น เป็นยาแก้พิษฝีดาษ แก้ท้องผูก เป็นยาระบาย ลดอาการแน่นจุกเสีียดท้อง รักษาไส้ติ่งอักเสบ
- ผล ใช้ผลน้ำไปแต่งสีอาหาร
- ใบ รักษาแผลสด กลากเกลื้อน ขับปัสสาวะ แก้ท้องผูก
- ดอก ดับพิษ และพิษฝีดาษ แก้หัวนมแตกเจ็บ
- ราก ใช้สกัดทำเป็นยานวด ขับปัสสาวะ
วิธีใช้
- ใบสด ต้มกับน้ำแบบชา ช่วยรักษาอาการปัสสาวะขัด
- ใบสด : นำมาตำคั้น แล้วพอกแผลสด หรือหัวฝี หรือตำผสมกับเหล้าโรง ทาแก้กลากเกลื้อน ผดผื่นคัน
- ต้นสด : ต้มกับน้ำเคี่ยวให้งวด รินเอาน้ำดื่มรักษาอาการไส้ติ่งอักเสบ รักษาอาการท้องอืดเฟ้อ จุกเสียดแน่น
- ใบสด หรือ ยอดอ่อน: น้ำมาต้มกันเป็นอาหาร เป็นยาระบายอ่อนๆ แก้ท้องผูกได้
- ราก : น้ำมาล้างให้สะอาด ฝนกับเหล้าโรง หรือนำรากมาคั้นเอาเฉพาะน้ำ ใช้น้ำทาถูนวดบริเวณที่ปวด เพื่อคลายกล้ามเนื้อ และให้เลือดมาหล่อเลี้ยงสะดวก
ข้อมูลเพิ่มเติม
ผลผักปลัง นิยมนำมาสกัดเป็นสีผสมอาหาร สสีที่สกัดได้จะมีสีม่วงหรือม่วงอมดำ
ใบและยอดอ่อน นิยมนำมาปรุงอาหาร หรือกินเป็นผักสด มีสารอาหารจำพวกโปรตีนและแคลเซียมอยู่มาก ในใบหรือยอดอ่อนมีเส้นใบอาหารสูงและมีฤทธิ์ช่วยให้ระบบขับถ่ายทำงานสะดวกขึ้น
No comments:
Post a Comment