กระชาย : Galingale

กระชาย หรือ Galingale เป็นพืชล้มลุก มีีลำต้นเป็นเหง้าอยู่ใต้ดิน ส่วนของเหง้ามีกลิ่นหอม มีรากสะสามอาหารเป็นทรงกระบอกปลายแหลมจำนวนมาก  ใบมีกลิ่่นหอม ดอกสสีม่วงอมขาวชมพู ออกเป็นช่อตรยอด

รากหรือเหง้า เป็นนยาบำรุงหัวใจ บำรุงกำลััง แก้ใจสั่นหวิว ช่วยขับปัสสาวะ แก้ท้องอืดเฟ้อ แก้บิดมูกเลือด แก้ปวดมวนในท้อง แก้อาการท้อ้งเดิน รักษาโรคในปาก เช่น ปากเปื่อย ปากเป็นแผล ปากแห้ง ขับระดูขาว ขับปัสสาวะ รักษาโรคผิวหนัง และต้นเชื้อรา รักษาโรคริดสีดวงทวาร

กรชายเหลือง

วิธีใช้

เหง้าสดและราก
นำมาต้มกับน้ำ นำเอาน้ำมาดื่ม จะช่วยแก้อาการท้องอืดได้

เหง้าสดหรือหัวสด
ครั้งละ 2 หัว นำไปย่างไฟพอสุก ตำกับน้ำปูนใส คั้นเอาน้ำดื่ม จะช่วยรักษาโรคบิดได้

นมกระชายดำและหัว
ดองแช่กับเหล้ากิน จะช่วยบำรุงกำหนัด และรักษาโรคเกี่ยวกับกามตายด้านได้

เหง้าสด
ต้มกับมะขามเปียก เติมเกลือเล็กน้อย ใช้น้ำรับประทานก่อนนอนทุกวัน จะช่วยรักษาโรคริดสีดวงทวารได้

เหง้า
ประมาณ 1 กำมือ ตำให้ละเอียด คั้นเอาน้ำผสมกับน้ำผึ้งในอัตราส่วนเท่ากัน กินก่อนอาหารเย็น ครั้งละ 1 ถ้วยชา จะช่วยบำรุงกำลังและเป็นยาอายุวัฒนะ

เหง้าสด
บุบพอแตก ฝนกับเหล้าโรง ใช้น้ำยาทางผิวหนังที่เป็นผดผื่น หรือกลาก เกลื้อน จะช่วยให้ทุเลาบางลง

กระชายดำ

ข้อมูลเพิ่มเติม

กระชายมีอยู่อยู่ด้วยกันทั้งหมด 3 ประเภท คือ กระชายดำ กระชายแดง และ กระชายเหลือง  สำหรับกระชายที่นิยมใช้ปรุงอาหารนั้น จะนิยมใช้กระชายเหลือง
ส่วนกระชายดำนั้นจะนิยมนำไปเป็นส่วนผสมของตัวยา เนื่องจากในกระชายดำเชื่อกันว่ามีคุณสมบัติช่วยกบำรุงกำลัง บำรุงกำหนัด
ส่วนกระชายแดงนั้น ค่อนข้างหายกา และไม่เป็นที่นิยมเท่าไหร่ นอกจากนี้ในเหง้ากระชาย ได้มีการทดลองโดยใช้สารกสกัดแอลกอฮอล์ และคลอโรฟอร์ม พบว่ามีฟทธิ์ต้านเชื้อราที่ทำให้เกิดโรคที่ผิวหนังและในปากได้ดีพอควร